Francuska odmiana uzyskana przez Williama Fourcine w 1882 r. Rodzi średnio duże lub duże owoce (150–220 g) z zieloną, szorstką skórką. Miąższ owoców biały lub żółtawobiały, początkowo drobnoziarnisty, a w pełnej dojrzałości masłowy, średnio soczysty, słodkowinny, nieco aromatyczny i smaczny. Owoce osiągają dojrzałość zbiorczą w drugiej połowie października. Znoszą przechowywanie do stycznia. Mogą być wykorzystane do bezpośredniego spożycia i na przetwory.
